Governo do Tocantins impulsiona economia em regiões turísticas com oferta de cursos de capacitação gastronômica
Com o objetivo de capacitar famílias, donos de empreendimentos de alimentos, hotéis e pousadas, com habilidades práticas e teóricas necessárias para trabalhar na produção de pães, confeitaria e outras especialidades da gastronomia, o Governo do Tocantins, por meio da Secretaria de Estado do Turismo (Setur), e em conjunto da Secretaria de Estado do Trabalho e Desenvolvimento Social (Setas), realiza no período de 7 a 9 de abril, no município de Ipueiras, na região turística Serras e Lago, a primeira edição do curso de panificação e gastronomia. O curso também será ministrado em São Félix do Tocantins, na região do Jalapão, entre os dias 14 e 17 de abril; e em Paranã, na região de Serras Gerais, no período de 21 a 25 de abril. A capacitação ocorrerá por meio de aulas práticas e teóricas, o que proporcionará a formação completa para quem deseja iniciar na área da panificação ou atuar como chef de cozinha em diversas áreas da gastronomia. Ao final, o aluno estará preparado para abrir seu próprio negócio ou trabalhar em estabelecimentos do ramo alimentício. Durante o curso, serão repassadas informações sobre fundamentos da panificação, que aborda técnicas de preparo de diferentes tipos de pães, como pães artesanais, integrais, fermentação natural; confeitaria, abordando produção de doces, bolos e sobremesas, incluindo técnicas de decoração, uso de diferentes massas e recheios; gastronomia básica, que apresenta conhecimento sobre cortes, temperos, técnicas culinárias e elaboração de pratos variados, tanto salgados quanto doces; gastronomia básica que aborda conhecimento sobre cortes, temperos, técnicas culinárias e elaboração de pratos variados, tanto salgados quanto doces. O secretário de Estado do Turismo, Hercy Filho, destaca a importância da qualificação profissional para o fortalecimento do turismo nas regiões do Tocantins. “As oficinas de panificação e gastronomia fazem parte de um esforço do Governo do Tocantins, sob a liderança do governador Wanderlei Barbosa, para fortalecer o turismo aliado ao desenvolvimento econômico e social. Ao levarmos qualificação a regiões estratégicas, estamos preparando os nossos profissionais para aproveitar melhor as oportunidades do turismo, gerando renda, valorizando os saberes locais e incentivando o empreendedorismo nas comunidades”, destacou o secretário. Os participantes irão também receber informações sobre habilidades de cozinha profissional com noções de higiene, segurança alimentar, organização e eficiência na cozinha, além de conteúdos que tratam sobre as tendências culinárias, explorando novas técnicas e tendências na panificação e gastronomia, como a utilização de ingredientes orgânicos, sem glúten, dentre outros.
Gipão apresenta projeto abrangente de fomento ao turismo sustentável para o Estado
O deputado estadual Gipão (PL) deixou clara sua preocupação com o desenvolvimento das comunidades tocantinenses e seu crescimento econômico, além do respeito aos recursos naturais, ao propor a criação de um Programa de Fomento ao Turismo Sustentável no Estado do Tocantins, com foco na preservação de áreas naturais e a valorização de parques e reservas ecológicas. Segundo o deputado, com esse incentivo ao ecoturismo e à capacitação da população local, o Estado poderá aproveitar melhor seu potencial turístico, criando um modelo de desenvolvimento que beneficia as comunidades, preserva o meio ambiente e atrai turistas conscientes e comprometidos com a sustentabilidade. “O turismo sustentável é uma tendência crescente no mundo e o Tocantins possui um grande potencial para se tornar um destino de ecoturismo de destaque no Brasil, devido à sua rica biodiversidade. Nosso projeto busca exatamente isto: alinhar o crescimento do setor turístico, priorizando a preservação ambiental e, ao mesmo tempo, promover a geração de emprego e valorização da cultura local”, argumentou Gipão. O parlamentar ainda observou que esse programa é, na verdade, “uma excelente oportunidade para o estabelecimento de uma relação amigável com o meio ambiente”. O programa apresenta vários eixos, como o incentivo à capacitação da população local para o desenvolvimento de atividades turísticas sustentáveis; apoio à infraestrutura turística sustentável, incluindo o incentivo à construção de pousadas e comércios que sigam padrões ambientais, além de parcerias com empresas e organizações internacionais para financiar e promover o turismo sustentável no Estado. Também destaca-se a criação de uma linha de crédito especial para empresas e produtores que desejem investir em projetos turísticos sustentáveis e ecoturismo, com o Governo do Tocantins destinando recursos anuais para a promoção e capacitação no setor de turismo sustentável, incluindo feiras e eventos regionais de promoção do ecoturismo.
Confira algumas opções de lazer para explorar as belezas naturais do Tocantins
O Carnaval chegou batendo à porta de todos aqueles que amam uma folia, mas também há espaço para quem busca recarregar as energias, de preferência na natureza. Morar no estado do Tocantins é um privilégio, pois nem é preciso percorrer grandes distâncias para encontrar o lugar perfeito, seja para a festa ou para o descanso. O Governo do Tocantins, por meio da Secretaria de Estado do Turismo, destaca algumas opções de roteiros para que os tocantinenses e turistas de outros estados e até países possam desfrutar de belezas e encantos nos mais variados estilos e paisagens. “O governador Wanderlei Barbosa tem ressaltado a importância dos atrativos naturais, investindo em capacitação profissional e em melhorias nas cidades mais próximas, com o objetivo de fortalecer toda a cadeia turística do estado”, afirma o secretário do Turismo do Tocantins, Hercy Filho. Pensando em viagens terrestres, há muitos roteiros à disposição para o período, incluindo alguns exemplos a seguir. Entorno de Palmas Além de suas animadas e exuberantes praias de lago, a capital Palmas conta com Taquaruçu, um distrito turístico repleto de cachoeiras, mirantes, restaurantes e bares. As quedas mais famosas são a Taquaruçu, Roncadeira e a do Evilson. Vale a pena seguir pelas estradas vicinais para conhecer o Vale do Vai-Quem-Quer e as cachoeiras da Gruta, das Araras e Bela Vista, entre outros cantinhos cheios de charme. A 60 km de Palmas, o município de Lajeado é outro destino bastante procurado pelos turistas. Além da praia e do Morro do Segredo, novos atrativos estão surgindo a cada dia e, sendo ainda pouco conhecidos, tornam-se perfeitos para quem busca sombra e água fresca durante o feriado. Serras Gerais Esta região turística reúne tudo o que a natureza tem a oferecer: o menor rio do Brasil – o Azuis –, prainhas de águas mansas e cristalinas, cachoeiras de rara beleza, lagoas deslumbrantes, grutas, além de história e cultura. Para um roteiro de quatro a cinco dias, é possível seguir viagem a partir de Palmas rumo a Natividade, a pouco mais de 200 km, onde o centro histórico é tombado como patrimônio nacional. De lá, basta pegar a estrada para Almas, onde ficam os incríveis Cânion Encantado e Vale dos Pássaros. Seguindo viagem, Dianópolis mantém o título de sede de um dos melhores carnavais do estado. Porém, um desvio de 25 km leva à pacata Rio da Conceição, onde é possível se deslumbrar com a Lagoa da Serra ou se divertir no boia-cross pelo Rio Manuel Alves, a partir da cachoeira do Cavalo Queimado. Retornando à estrada principal, o roteiro segue para Aurora e Lizarda, que abrigam um grande número de atrativos, como os Azuis e o Escorrega do Betinho, na primeira; e as praias do Puçá e do Pequizeiro, além da Ilha das Corredeiras, na segunda. Com a ajuda de guias locais, é possível descobrir muitos outros pontos de banho e visitação. Também é possível passar um dia na Lagoa do Japonês, ou pernoitar em Ponte Alta, antes de retornar à Capital. Localizada no município de Pindorama, é dona de uma beleza única, com águas que vão do verde ao azul turquesa, principalmente nas proximidades da gruta submersa. Convém ficar de olho na previsão do tempo, pois a estrada de volta é mais segura se não estiver molhada. Jalapão Região turística tocantinense mais conhecida dentro e fora do Brasil, o Jalapão requer mais planejamento e a contratação de guias. Porém, dá para sentir o “gostinho” do destino visitando os atrativos de acesso mais simples. É o caso do Cânion Sussuapara, que fica a poucos quilômetros de Ponte Alta e não exige o uso de veículo com tração. No mesmo município, também é possível visitar a Pedra Furada, embora haja um percurso de areia entre o portal de entrada e o atrativo. Também é possível conhecer os atrativos que estão no caminho para São Félix, como a Cachoeira das Araras e o Morro da Catedral. No entanto, para visitar locais famosos, como a Cachoeira do Formiga, em Mateiros, e os fervedouros, é necessário um veículo 4×4, conhecimento da região ou muita habilidade com mapas. Fonte: SECOM
